找一个周末在香港的海港城逛一逛，在商场拥挤的人群中，谈论衰退似乎有点小题大做。但这里的确比2014年安静多了，那时候从中国内地来的游客排成长队，只为进入这里的奢侈品专卖店，带来的销售额让这家商场几乎占了全港零售消费额的十分之一。

　　实际上，香港零售业的近期新闻一直让人失望。随着内地游客到首尔、东京和巴黎等城市寻求新体验，根据政府数据，香港2月零售销售额同比下降21%。在剔除价格变化后，这是香港零售销售额自1998年9月以来的最大跌幅。中国最大的珠宝连锁店周大福本月表示，预计利润将因为“大中华区消费者意愿减弱”而下滑40%到50%。

　　香港政府统计处5月31日发表最新的零售业销售额数字，2016年4月的零售业总销货价值临时估计为352亿港元，较2015年同月下跌7.5%，连跌14个月，2016年3月的零售业总销货价值的修订估计较上年同月下跌9.8%。与2015年同期比较，2016年首四个月合计的零售业总销货价值下跌11.4%。

　　曾经强势的奢侈品市场香港，由于受到中国打击腐败和国内经济放缓的影响，再加上香港社会的持续动荡导致内地消费者减少到这个城市消费的流动，从而影响了它们的销售，香港市场几乎成了各奢侈品集团业绩的重灾区。

　　去年底，Prada，Burberry，Chanel等奢侈品牌罕见的在香港店铺最低五折出售货品，这是自2003年开放大陆游客自由行签证以来推行的最大幅度优惠。

　　值得一提的是，就在2014年，海港城还自豪地宣称其每平方英尺销售额为世界最高。香港零售业的风云变幻不太可能在别的地方完全重现，同时也给奢侈品行业的观察人士带来一个教训：中国人对高端商品和体验的兴趣转移得有多快。

　　分析人士将中国人消费习惯的变化归因于几种因素，包括汇率变动，但更重要的是习惯和品味的不断变化。

　　“奢侈体验并非只包含购物。在香港，奢侈品牌应有尽有，还有一些快时尚品牌——但中端商品不太丰富，博物馆或者文化活动的数量也有限，”里昂证券（CLSA）主管消费品和博彩行业研究的艾伦·费舍尔（Aaron Fischer）说，“但如果去东京、首尔、巴黎或者米兰，你的选择要多得多。”

　　受到有利的汇率的助推，日本和韩国变得尤为热门。根据里昂证券的奢侈品价格调查，12个月前在东京售卖的商品要比在香港便宜20%——与长期以来东京比香港贵20%的情况相去甚远。但最近，日元相对于美元升值，而港币和美元挂钩，这意味着日本的商品价格再次变得更加昂贵，大约比香港贵10%。

　　有业内人士将近期中国出境游大增和受青睐品牌销售额增长归因于中国受到压抑的需求。多年来，中国人日益增长的个人财富受到旅行限制的束缚。

　　“其他任何地方都没有过这样的情况——有如此之多的需求被抑制。对中国人来说，在2012年后世界的开放要快得多，各国开始争夺中国游客的美元并放松签证限制，”上述人士表示。

　　此外，西方购物者习惯的变化也在中国消费者身上重现，尤其是在时尚方面。更年轻的消费者对他们在线上找到的小众品牌日益感兴趣——这些品牌可能甚至都不需要如旗舰店等任何线下实体来拉动销售。

　　过去一年中，全球奢侈品牌在中国消费者中间的人气有升有降。《中国出境游年度报告》显示，香奈儿（Chanel）的人气提高了，购买该品牌的受访者比例从20%上升到26%。其他的赢家包括蔻驰（Coach），爱马仕（Hermès）和古驰（Gucci），而迪奥（Dior）和阿玛尼（Armani）的市场份额下降了。

　　在定价和留住中国购物者的种种挑战中，最显著的一个特征是变化快得让人无法跟上步伐。

　　致力于迎合中国人奢侈品口味的企业正在迎头赶上。尽管近来香港海港城少有排队的现象，去年这家商场的策略转向更着重整体体验，这帮助实现了比繁荣时期更高的总收入——以及更高的利润。